ロベリスク。

YAKITORI &
WINE &
GLUTENFREE

SCROLL

C O N C E P T コンセプト

Gluten Free×YAKITORI × WINE

古代エジプト期に神殿などに建てられた記念碑を意味する言葉:オベリスク(仏表記:le obélisque)。ギリシャ語においては「串」を意味します。「串」としての焼き鳥において、地域を象徴する場所であり、心に残る思い出や 記念になるような場所でありたいという想いを込めて、「ロべリスク。」と名付けられました。 ロべリスク。の焼き鳥が他の焼き鳥と違う部分。それはフレンチやイタリアンなどのソースを添えることで、味の変化を楽しめるところです。部位ごとに鶏の銘柄を厳選し、職人が炭火で丁寧に焼き上げることで極上の一串に。 そこへ世界各国の技法が織りなすソースとの融合と、厳選されたワインとのペアリングによるハーモニーをお楽しみください。 お客様が大切な人と特別な時間をお過ごしいただけるよう、心に残る体験を提供いたします。

C O U R S E コース

当店では、ディナーコース¥4,500 /¥8,000をご用意しております。

※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。

  • course - 串

    4,500円(税込・サービス料別)

    • 1.ロベリスク。オニオロシ
    • 2.レバーパテ
    • 3.ささみ
      ~和ジェノベーゼ~
    • 4.ハツ
      ~ポルチーニソース~
    • 5.ネギマ
      ~ロベリスク。スタイル~
    • 6.厳選野菜串
    • 7.もも
      ~フォンドヴォーソース~
    • 8.レバー
      ~発酵ビーツソース~
    • 9.ツクネ
      ~アラビア~
    • ※食後にコーヒー、紅茶をご用意しております。

    メニュー詳細

  • course - ロべリスク。

    8,000円(税込・サービス料別)

    • 1.先付け
      〜翡翠豆と甘海老のジュレ〜
    • 2.前菜
      〜ホタルイカと筍【調和】〜
    • 3.比内地鶏むね
      ~ねぎまロベリスク。スタイル~
    • 4.大山鶏せせり
      ~ケッカソース発酵の可能性~
    • 5.比内地鶏もも
      ~フォンドヴォーソース~
    • 6.焼き師 真心 ツクネ・アッラ・ロベリスク。
      ~アラビアータ~
    • 7.〆~玄米パスタ~
      ~甘酒と和出汁のアリオリソース~
    • 8.デザート
      ~本日のデザート~
    • 9.カフェ
      ※食後にコーヒー、紅茶をご用意しております

    メニュー詳細

D R I N K ドリンク

  • WINE/CHAMPAGNE

    ワインペアリング
    7,000円~
    グラスワイン各種
    1,600円~
    シャンパン
    1,800円~
    スパークリングワイン
    1,500円~
  • OTHER

    日本酒
    800円~
    リキュール各種
    1,200円~
    ノンアルコールカクテル
    1,000円~
    ソフトドリンク
    700円~

N E W S お知らせ

  • 2023.8.1

    新看板メニューに関するお知らせ

    レ・ヴァニラ

    ロべリスク。新看板メニューが出来上がりました!
    料理長の矢島秀俊の遊び心がさく裂した一品です。

    その名も
    レ・ヴァニラ

    レバーを、ニラとカシスのアイスクリームと組み合わせます。 口の中で合わさると、上品なレバニラの味に変化します。 温と冷の温度差、そして味の化学反応をお楽しみください。

S H O P I N F O 店舗情報

ロベリスク。グルテンフリー対応店

〒106-0031 東京都港区西麻布1-1-1 EDGEビル1階
TEL 050-3085-6434 定休日:日曜日・第2第4月曜日
OPEN 17:30 CLOSE 23:00(L.O 22:00)
最終入店 course 串/course ロべリスク。 21:00

席数

40席 / カウンター10席 / ボックス席12席
半個室4席、6席 最大12席 / VIPルーム6席
*別途 サービス料 10%
*半個室 チャージ料別途5,000円をいただいております。
*VIPルーム チャージ料別途10,000円を頂いております。

住所
〒106-0031 東京都港区西麻布1-1-1 EDGEビル1階
電話番号
050-3085-6434
営業時間
OPEN 17:30 CLOSE 23:00(L.O 22:00)
最終入店
course 串/course ロべリスク。 21:00
定休日
日曜日・第2第4月曜日
席数
40席
カウンター10席
ボックス席12席
半個室4席、6席 最大12席
VIPルーム6席*別途 サービス料 10%*半個室 チャージ料別途5,000円をいただいております。*VIPルーム チャージ料別途10,000円を頂いております。
アクセスマップ

アクセス

六本木駅2番出口から徒歩3分

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Instagram @lobelisque_roppongi_yakitori

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